出張寿司の魅力とおすすめのサービスまとめ

出張寿司とは、寿司職人が自宅やオフィス、イベント会場などに出向いて、その場で寿司を握って提供するサービスのことです。高級なプライベートイベントやパーティー、接待、特別な記念日などで利用されることが多く、店舗では味わえない特別な体験ができます。

出張寿司の特徴と威容シーン

• ・プロの寿司職人が新鮮なネタを使い、その場で目の前で、握り寿司や押し寿司、手巻き寿司などを握って提供してくれます。お寿司は鮮度が命、握りたてを味わうことが大きな特徴です。
• ・お客様の好みやリクエストに応じたメニューが可能でアレルギー対応や特別な食材リクエストなども相談できるオーダーメイドが人気です。
• ・レストランに行かずに本格的な寿司を楽しむことができ、プライベートな空間で、リラックスしながら食事できるといった高級感のある体験ができます。
• ・結婚式、誕生日、企業イベント、VIP接待などのイベントやパーティに最適です。会場の雰囲気に合わせたサービスを提供することができるからです。

料金の目安

メニュー料金と交通費が基本料金となります。出張寿司の価格は職人の腕前やネタの種類、サービスの内容によって異なりますが、一般的には1人あたり1万円〜3万円ほどが相場とされています。高級ネタを使用した場合や特別な演出を加えると、それ以上になることもあります。

料金プランは、利用シーンや予算に合わせて柔軟に対応できるとされています。

出張寿司の予約方法

• ・事前に希望する日程・場所・人数・予算を伝えて相談しましょう。
• ・食材のリクエストや、好きなネタ・苦手なものを伝えるとスムーズです。
• ・他の料理の有無、希望貫数など細かい部分も重要です。
• ・大まかなメニューの要望があると当日に慌てることはありません。
• ・用意できるテーブルのサイズおよび台数は職人さんにとって重要となります。
• ・当日は寿司職人が食材や道具を持参し、現地で握って提供します。

出張寿司おすすめのサービス

特別なイベントや家で本格寿司を楽しみたいなら、出張寿司は贅沢で特別な選択肢となります。そこで出張寿司のおすすめサービスをいくつか紹介したいと思います。参考にしてみてくださいね。

出張鮨 鮨川

立ち食い鮨店でミシュランに掲載された実績のある鮨川は出張専門の鮨屋で高級店の品質のお鮨をお手軽におうちや会社等にお呼びいただくことができるサービスです。出張鮨専門店として10年以上の経験を持つ、業界内でも老舗の存在です。90%以上のリピート率がクオリティの証明です。

料金プラン

• ・4,000円コース（握り10種）
• ・7,000円コース（握り15種）
• ・10,000円コース（握り 15種+おつまみ5種）
• ・16,000円コース（握り 15種+おつまみ7種）

神田江戸銀

神保町駅・九段下駅近くに店を構える江戸前寿司「神田江戸銀（かんだえどぎん）」、昭和34年創業以来、「新鮮で美味しい寿司を手頃な価格で、より多くの方々に味わっていただきたい。」変わらない思いが今も尚受け継がれ続けております。実際にお店に立つ職人が、お客様ご指定の場所に食材や調理器具などを持ち込んで、目の前で寿司職人が握ってご提供いたします。

料金プラン

• ・お好み寿司【極上】（1人前 14貫選択と切玉子）6人前、110,000円～
• ・お好み寿司【極】（1人前 12貫選択と切玉子） 10人前、110,000円～
• ・お好み寿司【特】（1人前 10貫選択と切玉子） 15人前、110,000円～
• ・お好み寿司【上】（1人前 9貫選択と切玉子）20人前、110,000円～

SUSHI＋（スシプラス）

こ鮨 × エンターテイメントで記憶に残る体験を。鮨を通して人々の心を動かし、生活を彩る価値を提供したいという想いで立ち上がったSUSHI＋。鮨が美味しいというのは当たり前で、感動・驚き・ワクワクといった感情にフォーカスした「最高の体験」を提供したいという想いを持っています。次世代の実力派若手鮨職人がオフィスやホームパーティにお伺いして、目の前で最高級鮨を提供します。

料金プラン

• ・プレミアム 12,000円／1人あたり（最低利用人数 20名様）
• ・エグゼクティブ 20,000円／1人あたり（最低利用人数 10名様）
• ・VIP 30,000円／1人あたり（最低利用人数 6名様）
• ・VVIP 50,000円／1あたり（最低利用人数 4名様）

銀座 久兵衛

高級寿司の代名詞ともいわれる九兵衛は、1935年に今田壽治によって創業され、与志乃、奈加田とともに銀座御三家と称された高級寿司店で、軍艦巻の考案など新しい江戸前寿司のスタイルを提供したことで知られています。今日に至るまで北大路魯山人や志賀直哉、バラク・オバマなど国内外の要人に利用されてきたといった歴史ある高級寿司店です。最低12万円から利用可能で、企業の忘年会や交歓会などに対応しています。

料金プラン

別途、サービス料15%、人件費、出張費がかかります。

3週間前迄にお問い合わせくださいませ。都合により伺えない場合もございます。

料理内容など打ち合わせをいたしまして、事前の御入金をお願いいたしております。御入金は現金または弊社銀行口座への御振込みとなります。

軌鮮 KI-SEN

某都内高級寿司店で2１年ほど働いていた職人が仕入れを自ら行っております。 自らの目で素材を確認し、納得するまで厳選しています。一切妥協のない仕込みをする事で、素材の力を最大限に引き出し、寿司本来の味を堪能できます。店舗で寿司を食べたいけど今の世の中ではなかなか外に出ずらいといった方にも、店舗と変わらない味と感動をお届けします。

まとめ

出張寿司サービスは、それぞれ独自の特徴やプランを持っています。利用シーンや予算、提供スタイルなどを考慮して、最適なサービスを選ぶことが大切です。特別なイベントや記念日に、出張寿司サービスを利用してみてはいかがでしょうか。